Nov 18, 2024
V petek, 15. 11. 2024 smo na šoli, kot že vrsto let, dan pričeli s slovenskim zajtrkom. Tudi tokrat smo imeli na jedilniku lokalna živila: domač črni kruh, med, ekološko maslo, ekološko mleko in jabolka. Zajtrk je letos potekal pod sloganom “Tradicionalni slovenski zajtrk – moj naj zajtrk!” Z učenci smo del oddelčne skupnosti namenili ozaveščanju o prednostih lokalne oziroma slovenske hrane, o naših prehranjevalnih navadah in o zmanjševanju odpadne hrane, ter o pomenu zajtrka. Sodelovali so tudi učenci šolskega radia pod mentorstvom učiteljice Marije Helene Logar. Za vrhunec dneva, pa so poskrbeli mladinski pevski zbor z inštrumentalno spremljavo pod vodstvom učiteljice Marte Volf Trojer, ki so nam zapeli pesem Čebelar ansambla Lojzeta Slaka.
Maruša Cund
Okt 10, 2024
Regijsko tekmovanje za Zlato kuhalnico
V sredo, 9. 10. 2024, je na Srednji gostinski in turistični šoli Radovljica potekalo regijsko tekmovanje »Zlata kuhalnica«.
Našo šolo so zelo uspešno zastopali sedmošolka Niki Jensterle in devetošolci Hana Debelak, Daša Gumzej in Adam Vončina.
Na tekmovanju so se naši učenci kot ekipa z najvišjim številom doseženih točk in doseženim zlatim priznanjem na regijskem tekmovanju, uspeli uvrstiti na državno tekmovanje »Zlata kuhalnica«, ki bo potekalo 18. novembra v Laškem, v okviru Gostinsko turističnega zbora Slovenije.
Letošnje izbrane jedi so bile topla predjed funšterc, piščančja obara z žitnim vložkom in hladni napitek na osnovi mešanic kavnih nadomestkov (Divka, Proja…). Izbrane jedi so vsako leto značilne za regijo, v kateri tisto leto poteka Gostinsko turistični zbor Slovenije. Ker je funšterc mnogim nepoznana jed, naj pojasnim, da se jedi reče tudi knapovsko sonce, gre pa za jajčno jed, ki so jo pripravljali rudarjem.
Glavna pravila tekmovanja so, da kuharsko ekipo na tekmovanju sestavljajo 4 člani, ki v 60 minutah skuhajo izbrane jedi za 6 oseb, pred tem imajo 10 minut časa za pripravo in na koncu 10 minut za pospravljanje. Ocenjujejo se recepti, mise en place, mehanski in toplotni postopki priprave jedi, izgled in okus, serviranje jedi in njihova predstavitev.
Jedi, ki so jih skuhali naši učenci so:
- funšterc z ocvirki, zelenjavo in zeliščno skuto
- piščančjo obaro z gomoljno zelenjavo in drobnjakovimi žličniki
- belo ledeno žitno kavo z lešnikovim sladoledom in mlečno peno.
Priprave so bile kar zahtevne, saj so učenci po pouku, enkrat tudi na soboto, ostajali v gospodinjski učilnici in se soočali z ogromno navodili, popravki, preizkušanji okusov, razmisleki, dvomi in na koncu vsakič z goro nepomite posode.
Vsem štirim učencem, ki so neverjetno dobro sodelovali med seboj, bili sproščeni, komunikativni na tekmovanju in poskrbeli za res dobro pospravljeno delovno mesto, iskrene čestitke!
Mentorica Nina Kožar Mencinger
Sep 27, 2024
V četrtek 26.9.2024 se je na Bledu v Infocentru Triglavska roža odvijal Veliki otroški dogodek ob praznovanju 100-letnice prvega zavarovanega območja v Sloveniji.
Zaradi odličnega sodelovanja v lanskem šolskem letu pri Naravoslovnem krožku in uspešnih tekmovanjih so si štirje učenci sedmega razreda prislužili nagrado in obiskali dogodek na Bledu.
V Triglavski roži so pripravili zelo zanimiv program za učence različnih šol. Po uvodnem pozdravu je sledil kulturni program, ki ga je popestril gospod Jože Andrej Mihelič, ki je učencem predstavil pravljico Krivopetnice in Zlatorog. Sledil je sladki odmor, ki so se ga učenci zaradi izvrstnih tortic seveda zelo razveselili nato pa so jih čakale različne naravoslovno-ustvarjalne delavnice.
Delavnice o spoznavanju življenja v narodnem parku in naravi so popestrili predstavniki različnih institucij kot so Slovenski planinski muzej, Center velikih zveri Dina, Žabja hiša iz Krajinskega parka Radensko polje ter Infocenter Triglavska roža. Na delavnicah so učenci spoznavali dvoživke, zveri in druge živali po gozdovih, izdelovali so planinske kape ter si ogledali nekaj zabavnih filmov v povezavi z obnašanjem v TNP območju.
Triglavskem narodnem parku se izredno zahvaljujemo za povabilo in se veselimo nadaljnjega sodelovanja.
0b36986d-eef8-49f7-aee1-f6f2400b2520
Tinka Mašič
Dec 21, 2023
V letošnjem letu bomo ponovno sodelovali v projektu ŠS. Učencem bomo čez celo leto brezplačno razdeljevali določena živila pridelana v Sloveniji. Namen ukrepa je povečati uživanje sadja, zelenjave, mleka, mlečnih izdelkov pri učencih ter izboljšati prehranske navade. V ta namen EU nameni finančna sredstva s katerimi pokrijemo stroške nabave teh živil.
Vodja projekta na šoli je Maruša Cund.
Dec 5, 2023
Začel se je mesec december, sneg je pobelil višje ležeče bohinjske vasi in planine, z učenci izbirnega predmeta kmetijska dela pa smo uspeli v novembru in septembru izkoristiti nekaj lepih, sončnih dni za obiske kmetij in planine Zajavornik.
Namen obiskov je bil spoznati planinsko pašništvo in ga primerjati s pašo v dolini , spoznati sirarjenje na tradicionalen način, ozaveščati osnovnošolce o načinu pridelave hrane na naravi najbolj prijazen način brez kemičnih dodatkov in predstaviti kratke dobavne verige »od vil do vilic«.
Hvala vsem, ki ste nas sprejeli in nam sporočili, da se z zagnanostjo, dobro voljo, predanostjo, marsikaj da in da naj se stavka, »Saj se ne splača. », izogibamo. Hvala za vse dobrote, ki smo jih zaužili pri vas in za izkušnje, ki smo jih dobili na obiskih. Z vseh obiskov smo se zadovoljni vračali in se že veselimo novih.
Ekološki kmetiji Pr Loncnar in Pr Tonejc smo obiskali v okviru projekta Vzpostavitev pogojev za eko regijo BO JA.
Urška Beznik
Nov 30, 2023
Naša šola je bila v zadnjem letu vključena v projekt Vzpostavitev pogojev za EKO regijo BO JA. V 1. fazi je šola kot partner izvedla več mikro pilotnih projektov s katerimi želimo povečati promocijo ekološke hrane med učenci in zaposlenimi. Z učenci smo izvedli ogled dobrih praks EKO kmetij v Bohinju, za vzpostavitev ekološkega vrta smo nakupili vrtnarsko opremo in ekološke sadike, s čimer smo s praktičnim znanjem vzpodbujali in promovirali samooskrben ekološki način pridelave hrane med učenci. Izvedenih je bilo več ekoloških dni, kjer so se predstavile ekološke kmetije, ter na jedilnik dodatno vključevali ekološka živila. Skupaj s partnerji projekta Janez Loncnar, Ekološka kmetija pr’Tonejovc in zunanjim izvajalcem Nonina špajza smo poskrbeli za več ekoloških dni na osnovni šoli. Vzporedno s potekom projekta je naša šola aktivno sodelovala tudi pri vzpostavitvi akcijskega načrta in izobraževalnih, svetovalnih in kuharskih delavnic na temo samooskrbe.
Koristne povezave:
https://www.las-gorenjskakosarica.si/vzpostavitev-pogojev-za-eko-regijo-bo-ja/
Evropska komisija, EKSRP
Program razvoja podeželja
